Chocolate faz bem?

Muita gente me pergunta se o chocolate faz bem pra saúde. Será possível que algo tão gostoso também seja saudável? Sim, o chocolate pode ser excelente para saúde — mas isso vai depender muito do chocolate.

O chocolate é um alimento encontrado na forma pastosa, sólida e de bebida doce ou amarga, feito a partir da amêndoa torrada do cacau. A base de um chocolate de boa qualidade é o cacau, pois é nele que é encontrado os benefícios para saúde.

O cacau é rico em fitoquímicos fenólicos (polifenóis), especialmente de substâncias conhecidas como flavonóides, que são potentes antioxidantes

Antioxidantes protegem o organismo contra os radicais livres (moléculas muito reativas que são produzidas pela oxidação biológica e danificam vários tecidos). Os compostos antioxidantes estão também presentes em uma série de alimentos que compõem a dieta do mediterrâneo, no vinho tinto e no chá verde. Todos estes alimentos são associados a um menor risco de várias doenças, incluindo diabetes e doença cardíaca.

 

Com base em pesquisas recentes, foi comprovado que o chocolate amargo promove uma série de benefícios à nossa saúde. Esses benefícios foram constatados com a ingestão de chocolate amargo, consumindo-se de 30 a 40 gramas diárias:

  • Protege o organismo contra o envelhecimento e o aparecimento de doenças cardiovasculares
  • Ajuda a prevenir o diabete tipo 2
  • Reforça as defesas do organismo
  • Auxilia no controle do apetite
  • Controla a hipertensão arterial
  • Proporciona sensação de bem-estar e mantém o bom-humor
  • Possui cafeína e teobromina, que melhora a memória e agiliza o raciocínio
  • Beneficia o sistema circulatório

Se o chocolate for consumido em excesso (acima de 100 gramas diárias), ele pode causar alguns problemas: acne, desarranjo intestinal e aumento do peso.

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